ASAM PEDAS REBUS IKAN KERISI

ASAM PEDAS REBUS IKAN KERISI

So simple...jom kita masak....
Beli ikan kerisi yang segar di pasar...bersihkan dan buang sisik ikan...
kemudian sediakan cili kering, bawang kecil dan bawang putih yang ditumbuk lumat...
okey now rebus air sehingga mendidih ...
selepas itu masuk ikan yang telah dibersihkan dan bahan-bahan yang ditumbuk lumat serta beberapa asam keping dan juga halia dan lengkuas yang diketuk sedikit..
masukkan juga bunga kantan serta daun kesum...
tambahkan garam dan sedikit gula sehingga cukup rasa...
rebuslah sehingga ikan masak dan semua rasa telah timbul...orang kata...lengkaplah rasa masam, manis, pedas,masin....
Selesai...